Синнабон

В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара (из 100 грамм), дрожжи, размешать, оставить на 10 минут. В отдельной миске взбить яйца, добавить 1/3 размягченного масла и оставшийся сахар. Взбить до однородности. Влить дрожжевую смесь, размешать.

600-700 грамм муки соединить с солью. Добавить часть муки к основной массе, замесить. Сделать клейковину (чайная ложка муки + чайная ложка воды -> смешать, слепить шарик и промыть холодной водой), добавить получившийся шарик в тесто, перемешать. Добавить оставшуюся часть муки, сколько возьмет. Замесить тесто. Накрыть получившийся шарик полотенцем и оставить на час.

Подготовить начинку. Масло слегка растопить в микроволновке 5-10 секунд. Тростниковый сахар смешать с корицей. Раскатать тесто в прямоугольный, большой и тонкий пласт. Смазать растопленным маслом. Посыпать смесью корицы и сахара. Завернуть в плотный рулет. Разрезать на кругляши - синнабоны.

Уложить на смазанную противень и отправить в духовку 175 градусов 20-30 минут до золотистого цвета. Параллельно сделать крем. Смешать размягченное масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Достать готовые синнабоны и сразу же смазать кремом. Дать остыть.

⚠️ решил стать инстафудблогером, поддержите подпиской 👍👉 @m4ksimby ⚠️ а то пока аудитории нет😢