Бисквитный торт 🍰

В глубокую миску разбить 6 яиц, добавить щепотку соли. С помощью миксера взбить на первой минимальной скорости 1-2 минуты. Затем увеличить скорость и взбивать еще 4-5 минут. Масса должна стать более воздушной, вырасти в объеме в 2 раза.

Постепенно всыпать тонкой струйкой сахар, не прекращая взбивать. Спустя еще примерно 5 минут крупинки сахара растворятся, а яичная смесь станет еще плотнее, от венчика будут оставаться следы. Осталось добавить сухие ингредиенты. Разрыхлитель смешать с мукой и понемногу, по 1-2 столовой ложки просеивать их через сито сразу в миску. Размешивать лопаткой (миксер не использовать!), чтобы тесто сохранило воздушность и не осело.

Чашу мультиварки смазать тонким слоем сливочного масла. Вылить в нее тесто. Сверху я накидала арахис. Поместить чашу в мультиварку. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Крышку все это время не открывать! Когда истечет время, проверить готовность деревянной шпажкой — она должны быть сухой. Когда бисквит будет готов, выключить мультиварку, но не вынимать бисквит, а оставить в чаше на 30-40 минут.

Готовим крем: Блендерим хурму, добавим все остальные ингредиенты и миксером взбиваем до однородности. Крем не будет густой т к жирность йогурта маленькая(3,3%). Разрезаем бисквит на 3 или 4 коржа, пропитываем каждый сиропом (я развела мёд с водой и подогрела), промазываем кремом, кладем начинку - у меня бананы и орехи, так повторяем с каждым коржиком, сверху торт обливаем кремом, украшаем по желанию, я украсила халвой 😊. убираем в холодильник на ночь пропитаться!✅