Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Осетинский пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Гришина
Осетинские пироги на сковороде без масла напоминают печеные. Если же хочется, что пирог...
Ингредиенты
- Для теста:
- Муки 500 г
- Кефира 0,5 л
- Соли 1/2 ч. л.
- Дрожжей сухих 1 ч. л.
- Раст. масла 3 ст. л.
- Для начинки:
- Картофеля 300 г
- Рассольного сыра 300 г
- Сметаны 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сыр любого рассольного сорта натереть на средней терке и смешать с теплым картофельным пюре, добавив пару ложек сметаны.
По желанию добавить в начинку немного свежей зелени и любимых приправ. Посолить по вкусу. Тесто разделить на части. Стол присыпать мукой. Руками размять тесто в лепешку. Выложить на середину начинку. Собрать тесто в центре. Хорошо защипнуть.
2
Аккуратно с помощью скалки раскатать получившийся колобок в лепешку толщиной до 1 см (в идеале размять руками 😊).
3
Выложить пирог на сухую сковороду и обжарить его с обеих сторон. Первую сторону обжаривать без крышки, вторую – уже накрыв крышкой.
Перед подачей на стол горячие пироги обмазать сливочным маслом и сложить стопочкой друг на друга.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99544
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
