Рис в горшочках с куриной грудкой

Грудку разрезать на кусочки.

Рис промыть и поставить для набухания.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать.

На масле обжарить морковь и лук. Добавить томатную пасту, аджику. Затем добавить мясо.

Перемешать и потушить минут 5.

Взять три горшочка, выложить в них тушеное мясо. В каждый горшочек добавить по 3 ст. ложки риса.

Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.