Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из тыквы - самый зимний суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Даже тем, кто равнодушен к тыкве, этот суп придётся по вкусу. Пикантность блюду придают...
Ингредиенты
- Тыква 500-600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вода или любой бульон 2 -2,5 л
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Тыквенные семечки 50 г
- Сливки от 20% 150 мл
- Перец чили без семян 1/3 часть
- Мускатный орех 1 щеп.
- Соль и приправы
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
В кастрюле или глубоком сотейнике (лучше с толстыми стенками) обжарить на сливочном масле, мелко нарезанный лук, затем добавить морковь соломкой или мелким кубиком. Обжариваем, далее добавляем тыкву, также нарезанную кубиками примерно 1,5 х 1,5 см, немного обжариваем и заливаем бульоном или водой. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне почти до готовности тыквы. Затем добавляем картофель кубиком, если жидкости осталось мало, то долить.
2
Варим 10 минут, добавляем чеснок, перец чили, соль, мускатный орех, перец молотый, любимые специи. Варим ещё 5 минут. Влить сливки, довести до кипения. Теперь осталось только пюрировать блендером, если суп получается слишком густым, то регулируйте сливками. Подавать с семечками, зеленью, сухариками. В общем с тем, чем любите.
Приятного аппетита!
www.instagram.com/svetlana___konovalova/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
