Куриный хлебец (Год Быка)

Лук и чеснок мелко нарезать. Грибы порезать маленькими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло (подсолнечное без запаха), обжарить лук с чесноком, потом добавить грибы, жарить до испарения жидкости. Обжаренные грибы переложить в отдельную миску, добавить соевый соус, 1,5 ст ложки кетчупа и перемешать.

Сухари смешать с молоком. Добавить к грибам. Туда же добавить яйцо.

Филе пропустить через мясорубку с мелкой решёткой, посолить, поперчить, добавить в грибную смесь и хорошо вымешать.

На противне, застеленном пергаментом или бумагой для выпечки, сформировать из фарша батон или два (можно придать любую форму, например в форме кольца). Я сформировала два батона. Верх смазать кетчупом.

Выпекать в разогретой до 180° духовке до готовности. Я выпекала 30 минут. Один большой батон нужно выпекать больше, минут 40-45.

Достать из духовки,дать остыть, завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Подавать холодным. Приятного аппетита!