Рулет с джемом и молочным кремом "Молочно-ягодное чудо"

Name: Рулет с джемом и молочным кремом "Молочно-ягодное чудо"
Ingredients: для теста:; овсяных отрубей; яйца; овсяных отрубей (не на ДД-любой муки); сухого обезжиренного молока; творожка мягкого до 0,5%; разрыхлителя; сахзам фитпарад №10 (7); ванилин или др.аромик; для пропитки:; любого сиропа zero; воды; для крема:; обезжиренного сухого молока; молока до 1,5 %; камедь; сахзам и ванилин; джем zero с кислинкой (любой по вкусу) в серединку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#идеальнаявыпечка #диетическийдесерт Простой и вкусный рулет, который можно кушать в...

Ингредиенты

для теста:

овсяных отрубей 3 ст.л.

яйца 3

овсяных отрубей (не на ДД-любой муки) 3 ст.л.

сухого обезжиренного молока 30 г.

творожка мягкого до 0,5% 100 г.

разрыхлителя 1 ч.л.

сахзам фитпарад №10 (7) 3-5 гр.

ванилин или др.аромик по вкусу

для пропитки:

любого сиропа zero 2 ст.л.

воды 2-3 ст.л.

для крема:

обезжиренного сухого молока 30 г.

молока до 1,5 % 250 мл.

камедь 1 ч.л.

сахзам и ванилин по вкусу

джем zero с кислинкой (любой по вкусу) в серединку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки отделить от желтков и взбить до пиков, остальные ингредиенты взбить в желтками, полученную массу аккуратно смешиваем с взбитыми белками, вылить на противень с силиконовым ковриком, разровнять лопаткой, выпекать в разогретой до 180` духовке примерно 15 мин.(см. по своей плите) не пересушите!

Еще горячий корж свернуть в рулет и завернуть в полотенце, или сразу пропитать сиропом с водой 50/50.

Пока бисквит отдыхает готовим крем: сухое молоко обжариваем до кремового цвета (это придаст ореховый вкус) остывшее сухое пробиваем блендером от комочков, постепенно вливаем 250 мл. молока и добавить камедь, нагреваем до загустения взбивая венчиком. Бисквит развернуть и намазать джемом с краю и по всей поверхности кремом. Свернуть, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.