"Рулет из целой курицы с мандаринами"-по следам ГМ

Name: "Рулет из целой курицы с мандаринами"-по следам ГМ
Prep time: 20 h
Cook time: 20 h
Ingredients: Тушка курицы; Мандарина; Сыра; Ветчины; Мёда; Горчицы; Кардамона; Кориандра целого; Свежего чеснока; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток, мои подписчики и читатели 🥰🤗 Сегодня хочу поделиться...

20 часов

Ингредиенты

Тушка курицы 1
Мандарина 3
Сыра 300 г
Ветчины 300 г
Мёда 2 ст. л.
Горчицы 1 ст. л.
Кардамона 1 ч. л.
Кориандра целого 1 ч. л.
Свежего чеснока 3 зуб.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из тушки удалить косточки не повреждая кожу. Я завернула её потом в пищевую плёнку и оставила в холодильнике до утра. Сыр и ветчину нарезать очень тонко или взять уже нарезанные пластики в упаковке. Смешать мёд и горчицу. Снять цедру с мандарина.

Свернуть в рулетик пластик ветчины с сыром и уложить в каждую ножку и крылышко. Посыпать солью, измельчёнными пряностями и смазать соусом из мёда с горчицей. Дать немного постоять.

Разложить ветчину первым слоем, вторым- сыр. Посыпаем цедрой (это по желанию. В оригинальном рецепте такого нет)

Укладываем мандарины посередине тушки. Сворачиваем в рулет и скрепляем зубочистками или нитками. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку запекать. У меня ушло примерно два часа. Всё зависит от веса заготовки. Если хотите получить корочку надо снять фольгу и минут 10-20 запекать ещё. Остудить и снять нитки.

Вот так в разрезе. Скажу, что ушёл весь рулет. Спасибо автору ГМ. Удачи всем и приятного аппетита!😀👍

PS. Экспериментируйте! Фантазируйте! Ищите свои варианты!

...