Сырок творожный глазированный с клубничным джемом

Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль смешиваем в миске и пробиваем погружным блендером до однородной массы. В квадратную форму или силиконовые формочки выкладываем половину творожной массы и отправляем в морозилку на 30мин, далее достаём и сверху выкладываем джем, снова замораживаем, в конце выкладываем оставшуюся творожную массу и отправляем в морозилку до полного застывания.

Достаём массу из формы и разрезаем на прямоугольники или просто достаем из силиконовых форм. Я бы рекомендовала делать сразу в силиконовых, так как нарезать застывшую массу очень проблематично, необходим острый нож и аккуратность.

Далее темперируем шоколад, растапливаем его импульсами по 15 секунд в микроволновке и добавляем несколько долек не растопленного шоколада.Окунаем сырки в шоколад полностью, либо поливаем сверху, но тогда нижняя часть останется без глазури. Это надо делать быстро, так как темперированный шоколад застывает моментально.

Украшаем готовые сырки по желанию и наслаждаемся десертом. По вкусу они максимально приближены к тем, что продаются в магазине. Приятного чаепития!!!