Сырок творожный глазированный с клубничным джемом

Name: Сырок творожный глазированный с клубничным джемом
Ingredients: 🍫творога (у меня 5%); 600 г; 🍫 сливочного масла; 50 г; 🍫сахарной пудры; 80 г; 🍫Ванильный сахар или экстракт по вкусу; 🍫Любой джем; 🍫 горького или молочного шоколада 500 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Трефилова

Ингредиенты

🍫творога (у меня 5%); 600 г

🍫 сливочного масла; 50 г

🍫сахарной пудры; 80 г

🍫Ванильный сахар или экстракт по вкусу

🍫Любой джем

🍫 горького или молочного шоколада 500 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль смешиваем в миске и пробиваем погружным блендером до однородной массы. В квадратную форму или силиконовые формочки выкладываем половину творожной массы и отправляем в морозилку на 30мин, далее достаём и сверху выкладываем джем, снова замораживаем, в конце выкладываем оставшуюся творожную массу и отправляем в морозилку до полного застывания.

Достаём массу из формы и разрезаем на прямоугольники или просто достаем из силиконовых форм. Я бы рекомендовала делать сразу в силиконовых, так как нарезать застывшую массу очень проблематично, необходим острый нож и аккуратность.

Далее темперируем шоколад, растапливаем его импульсами по 15 секунд в микроволновке и добавляем несколько долек не растопленного шоколада.Окунаем сырки в шоколад полностью, либо поливаем сверху, но тогда нижняя часть останется без глазури. Это надо делать быстро, так как темперированный шоколад застывает моментально.