Утка с яблоками и апельсинами

Name: Утка с яблоками и апельсинами
Ingredients: Утка (у меня домашняя Мулард); яблока (желательно кислые); апельсин; луковица средняя; сметаны; мёда; горчицы; дижонской горчицы; чеснока; Соль; Перец; Базилик+орегано по вкусу (сушёный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

На Рождество #светочка_стряпуха готовила домашнюю 🦆 #уткасяблокамииапельсинами...

Ингредиенты

Утка (у меня домашняя Мулард)
яблока (желательно кислые) 3-4 шт
апельсин 2 шт
луковица средняя 1 шт
сметаны 2-3 ст.л
мёда 1,5-2 ст л
горчицы 1 ст.л
дижонской горчицы 1 ст.л
чеснока 3-5 зубч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Базилик+орегано по вкусу (сушёный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкости смешаем соль, перец, чеснок (я натерла на мелкой тёрке), травы, горчицы, мед и сок одного апельсина. Подготовленную утку натираем нашем маринадом и внутри и сверху. В идеале замариновать утку нужно за два-три дня, но если нет времени, то хотя бы на сутки.(Держим в холоде).

В назначенный день достаем нашу утку за пару часов из холодильника и оставляем при комнатной температуре. Тем временем нарезаем полукольцами лук, произвольно яблоки и половину апельсина (соком второй половинки поливаем лук, яблоки и апельсин).

Фаршируем утку начинкой, а верх смазываем сметаной. Укладываем все в пакет для запекания. Если начинка вся не поместилась, раскладываем ее в пакет с уткой.

Ставим в духовку на 200 градусов, затем удаляем на 180 (ориентируемся по своей духовке) и готовим приблизительно часа два-три в зависимости от размера утки. За полчаса до готовности разрезаем пакет, поливаем нашу утку соком и зарумяниваем. Утка🦆 получается румяной, мясо — сочное, мягкое и в меру жирное. Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкины_рецепты

...