Лимонно-имбирный мед

Name: Лимонно-имбирный мед
Yield: 2
Ingredients: Лимоны 4+; Толстенького корня имбиря 5 см; Сахара; Свежего или 1 ч. л.сухого розмарина; Душистого перца; Агар-агара; Воды комнатной температуры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#кукпад2 Когда-нибудь придет зима, наступит сезон простуд... И вот тогда, чтобы болеть...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

387

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

100 г

0 %

Сахар

100 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лимоны 4+ 1
Толстенького корня имбиря 5 см
Сахара 500 г
Свежего или 1 ч. л.сухого розмарина 2 ст. л.
Душистого перца 6 горош.
Агар-агара 1 пак.
Воды комнатной температуры 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лимоны тщательно вымоем. Из одного лимона выжимаем сок и заливаем им розмарин. Остальные нарезаем кубиками (0,5*0,5 см). Складываем в кастрюлю. Отмеряем туда же сахар. Чистим и измельчаем имбирь, можно блендером. Помещаем к лимонам. Перец толчем в ступке и высыпаем к остальным продуктам. Уже можно добавить розмарин и, перемешав, поставить на огонь.

Варим, помешивая, 10 минут. За это время агар-агар заливаем водой для набухания и выливаем его к основной массе. Все вместе кипятим 5 минут. За это время готовим стерильные банки с крышками. Разливаем готовый мед по банкам, закручиваем крышками, остужаем и храним в холодильнике. Он загустеет. Приятного аппетита!

Провела дегустацию. Вкус понравился, горчинка не напрягает. Но я бы цедру лимона натирала, белую шкурку снимала, а остальное нарезала кубиками. Потому что шкурка жесткая, конечно, при приёме 2-3-х ложек, можно и пожевать... Но при натирании шкурки - рецепт будет безупречен!

...