avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Торт лимонный
Торт лимонный
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Торт лимонный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova
#выпечкак8марта Очень вкусный, нежный и легкий в исполнение торт.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахарная пудра 100 г
  • Миндаль 50 г
  • Мука 100 г
  • Сок лимона 4 ст. л.
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • Бисквит
  • Крем
  • Желток 2 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Цедра одного лимона
  • Сок лимона 4 ст. л.
  • Сахар ванильный 0,5 ч. л.

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
Белки отделяем от желтков и взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену. Продолжая взбивать, по одному вводим желтки, добавляем лимонный сок. Миндаль измельчаем в блендере до состояния очень мелкой крошки. Добавляем к белкам молотый миндаль, просеянную муку и соду. Взбиваем миксером на самой маленькой скорости.
2
Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму (диаметром 22-24 см). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до сухой спички. Я выпекала бисквит в мультиварке. Мощность 1200Ватт, режим выпечка, 40 минут
3
Приготовим крем. Снимаем с лимона цедру на мелкой терке, выжимаем сок. Мне для этого торта понадобился один крупный лимон. В бисквит я выдавила сок половины лимона, вторую половину и цедру с целого в крем. Смешиваем в кастрюле желтки, молоко, сахар, ванильный сахар и просеянную ложку муки. Слегка взбиваем, чтобы не было комочков. Ставим кастрюльку на водяную баню, активно помешиваем до загустения.
4
Когда крем начнет густеть, добавляем сливочное масло, сок и цедру. Помешиваем, снимаем с водяной бани, охлаждаем. Вот такой консистенции получается крем. Гладкий, однородный, с насыщенным лимонным вкусом.
5
Вынимаем бисквит из духовки, охлаждаем на решетке. Разрезаем вдоль на две части, обильно промазываем кремом нижний и верхний корж, бока.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями