Тесто на вареники

Просеиваем в миску муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем делаем углубление в муке и туда взбиваем туда яйцо.

Смешаем теплое молоко и воду, добавляем жидкость к муке.

И замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым.

А теперь добавим к тесту растительное масло и вымешиваем окончательно до гладкости. Перекладываем тесто в пакет или накрываем полотенцем, пусть постоит минут 20-30.

Тесто после расстойки получается гладким, эластичным👍

Лепить вареники из такого теста — удовольствие. 😻