Русская кухня Выпечка

Королевская ватрушка

Name: Королевская ватрушка
Ingredients: муки; масло сливочное (холодное); сахар; соли; Соды; Начинка:; творог; сахар; яйца; сливки любые; Ванильный сахар/ванилин; Форма съёмная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Sakhabutdinova

Съедается до последней крошки!

Ингредиенты

муки 300 гр

масло сливочное (холодное) 100 гр

сахар 50 гр

соли 0.5 ч.л.

Соды щепотка

Начинка:

творог 500 гр

сахар 150 гр

яйца 2-3 шт

сливки любые 100 гр

Ванильный сахар/ванилин

Форма съёмная 18-20 см

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку смешиваем с сахаром, содой, солью и маслом - перетираем в мелкую крошку. Убираем в холодильник на 15 мин.

Творог перетираем через сито, добавляем яйца,сахар перемешиваем, вливаем сливки и снова смешиваем до однородной массы. Включаем духовку до 180 С.

Достаём форму для чизкейка, съемную, кладём пергаменте на дно, и делаем по краям бортики из пергамента. Делим наше тесто на две части. Одну часть на посыпку, совсем немного, остальную высыпаем в форму и формируем основу-дно и бортики.

Заливаем в готовую песочную основу нашу начинку. Посыпаем верх оставшимся тестом. И ставим в духовку на 1час 30 мин.

Когда торт испечётся, нужно его достать из духовки и поставить охлаждаться. Часа два. Только после этого съемную форму можно открыть и вынуть наш торт.

На вкус ватрушка похожа на чизкейк. Сочная и вкусная! Приятного аппетита.