Суп с шампиньонами, постный

Картофель ставим вариться в подсоленной воде. Лук мелко порезать, морковь и грибы натереть на крупной тёрке, черешок сельдерея порезать тонкими пластинками.

Из овощей сделать зажарку. В муку добавить специи, размешать с водой, чтобы не было комочков и перемешать с зажаркой.

Готовый картофель вынуть из бульона, размять вилкой, добавить зажарку. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать зелень и отключить. Приятного аппетита!