Тыквенный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
Очень вкусный , нежный пирог
Ингредиенты
пшеничной муки 300 г
холодного сливочного масла 150 гр
сметаны (или 50-60 г сливок 30% 2 столовые ложки
желтка СО (40 гр) 2
сахара 30 гр
соли щепотка
начинка:
мякоти тыквы 350 гр
сахара 70 г
кукурузного крахмала 20 г
сливок 33 % 100 мл
сливки должны быть холодными
яйцо СО 1 шт - 60 г
корица, мускатный орех, пряности
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Холодное масло порезать кубиками.
2
Муку просеять в порезанное масло, добавить сахар и соль. перетереть в мелкую крошку.
3
Вмешать в тесто желтки, затем сметану (или сливки).
4
Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
5
Тыкву помыть, снять кожуру и порезать на кубики. Варить в сотейнике в небольшом количестве воды до готовности (мягкости).
6
Измельчить остывшую тыкву в пюре однородное, вместе со специями и сахаром.
7
В отдельной посуде взбиваем яйцо, до объединения белка с желтком.
8
Миксером взбиваем сливки в лёгкий крем.
9
Перемешиваем все ингредиенты, просеиваем крахмал и в последнюю очередь добавляем сливки.
10
Тесто остывшая раскатываем и кладём в форму, сверху выливаем нашу начинку и ставим в духовку на 170 градусов 30-35 минут.
11
Приятного аппетита.
4.911200
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Какой аппетитный пирог😋👍Обязательно надо попробовать приготовить, спасибо за идею
24 марта 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!