Голубцы ленивые

Капусту нашинковать. Морковь потереть. Лук порезать кубиками. Мясо пропустить через мясорубку.

В кастрюлю с толстым дном влить столовую ложку оливкового масла, пассеровать лук 2-3 минуты.

Добавить тёртую морковь, перемешать.

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 7-10 минут, периодически помешивая, до тех пор пока фарш не станет рассыпчатым.

Добавить капусту, перемешать, тушить под крышкой 20 минут.

Добавить рис (лучше использовать золотистый от Националь, поскольку он не разваривается),, залить водой, чтобы покрывало на 0,5 см.

После закипания попробовать бульон на соль, при необходимости доводить. Добавить лавровый лист.

Тушить до готовности риса.

Мой Инстаграм: https://instagram.com/pokupatelniza