Чизкейк творожно-ягодный без выпечки

Печенье перемалываем в крошку. Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошкой печенья. Выкладываем в форму (лучше разъёмную, но я делала в силиконовой, получилось тоже хорошо), хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник, оставляем там пока занимаемся остальным.

Желатин поделить на 2 части и залить каждую часть водой, перемешать и дать набухнуть. Откладываем в сторонку.

Смешиваем творог, сахар, сметану блендером до однородной массы. Так же измельчаем отдельно ягоды (фрукты).

Часть творожной массы (меньше половины) добавляем в ягодную.

Желатин немного подогреваем в микроволновке чтобы растопился и стал жидкий. Буквально по 20-3 секунд.

Затем в каждую массу (творожную и ягодно-творожную) вливаем желатин. Помним да, что желатин мы изначально приготовили в 2-х формах?

Достаём из холодильника основу из печенья. По очереди немного вливаем каждую смесь на печенье. И в конце можно зубочисткой или шпажкой порисовать рисунки)) на моем фото рисунка почти нет, так как ягодной массы получилось больше чем белой творожной, но вкус от этого не стал менее вкусным.

Убираем в холодильник на ночь или часа на 3. Приятного аппетита!!!