Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи мясные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#бомба Обожаемый муж очень любит наваристые, кисленькие щи с квашеной капустой на...
Ингредиенты
- Хороших свиных ребрышек, с мясом и прослойками сала 0,5 кг
- Квашеной капусты 300 г
- Морковь 1
- Луковица 1
- Картошки 3
- Чеснока 3 зуб.
- Томатной пасты 2 ст. л.
- Лавровых листа 3 шт.
- Душистого перца 4 горош.
- Соль, красный молотый перец, овощная приправа по вкусу
- Постного масла 2 ст. л.
- Зелень петрушки и укропа
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Ребрышки отделяем одно от другого, моем, закладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и сливаем воду. Ребрышки еще раз промываем, снова заливаем холодной водой и доводим до кипения на небольшом огне.
2
Когда вода закипит, кладем квашеную капусту. Она будет вариться полчаса, не меньше.
3
Тем временем чистим и моем картошку, морковь, лук. Картошку нарежем некрупными кусочками и через полчаса добавим к капусте. Морковь мелко нарежем или натрем на терке, лук нарежем тонкими полукольцами и слегка обжарим вместе с морковью на постном масле.
4
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим томатную пасту, перемешаем, добавим измельченный чеснок, красный перец на кончике ножа и потушим пару минут. Овощи с томатом отправим в кастрюлю со щами. Добавим лавровый лист, душистый перец, соль, приправу. Пробуем на соль, на кислоту. Если щи слишком кислые, можем положить капельку сахара.
5
Варим еще 5-7 мин., посыпаем щи мелко нарезанной зелень, выключаем и даем настояться 10-15 мин. Едим со сметаной и с удовольствием.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99540
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
