Креветки тушёные в сливочно-чесночном соусе

Name: Креветки тушёные в сливочно-чесночном соусе
Ingredients: Креветки; Чеснок; Сливочное масло/Растительное масло; Сливки (10%); Соль; Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

Креветки 300 грамм
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло/Растительное масло 20 грамм
Сливки (10%) 100 мл
Соль По вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем креветки (в дуршлаге при комнатной температуре или промываем их под струей проточной холодной воды или размораживаем в микроволновке за пару минут на режиме "разморозка").

Очищаем креветки.

Один-два зубчика чеснока очищаем, нарезаем на дольки. В сковороде разогреваем небольшой количество сливочного или растительного масла и кладем в него чеснок.

Обжариваем чеснок до румянца (следим, чтобы не подгорел).

Вливаем в сковороду сливки, добавляем немного соли по вкусу (я добавляю "вкусную соль").

Доводим сливочно-чесночную смесь до кипения.Чеснок извлекаем и выбрасываем.

Как только соус закипит, опускаем в него очищенные креветки. Тушим на тихом огне без крышки, чтобы соус слегка загустел (3-4 минуты для варено-мороженых креветок или 8-10 минут для сырых).

Снимаем сковородку с огня; по желанию, посыпаем креветки в сливочно-чесночном соусе мелкорубленной петрушкой или укропом, перемешиваем, прикрываем крышкой и даем настояться блюду пару минут.

Подаём теплое и ароматное блюдо к столу! Приятного аппетита 😉☀️