Лагман простой

Name: Лагман простой
Yield: на 2 литра
Ingredients: гр Свинина; морковь; луковица; сладкого перца; картошки; сельдерея; Мякоть 1 помидора без кожицы; ст.л. томатной пасты; ч.л. сахара; Соль; Смесь специй для лагмана; Лапша (у меня Удон); чеснока; Свежая кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Лагман - это классика и в комментариях не нуждается, как всегда вкусен и сытен

на 2 литра

Ингредиенты

гр Свинина 250-300

морковь 1

луковица 1

сладкого перца 1/2

картошки 2

сельдерея 1 стебель

Мякоть 1 помидора без кожицы

ст.л. томатной пасты 1

ч.л. сахара 1-2

Соль

Смесь специй для лагмана

Лапша (у меня Удон)

чеснока 1-2 зубчика

Свежая кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать небольшими кубиками. Если есть косточка, ее тоже оставить для обжаривания и навара. Лук и картофель нарезать кубиками, а морковь и перец соломкой. Чеснок измельчить. Сельдерей порезать колечками.

Протёртую мякоть помидоров смешать с томатной пастой и сахаром.

Далее приступаем к готовке самого соуса лагмана "ваджу". Разогреваем в казанке растительное масло и обжариваем наше мясо на среднем огне 12-15 минут.

После закладываем морковь, лук, перец и сельдерей. Перемешиваем и еще минут 10 обжариваем.

Далее добавляем картофель, чеснок, томаты. Заливаем кипятком до нужной консистенции густоты. Закладываем специи, солим по вкусу. Накрываем крышкой и на малом огне варим 40-50 минут.