Восточная кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лагман простой

Name: Лагман простой
Yield: на 2 литра
Ingredients: Свинина; Морковь; Луковица; Сладкого перца; Картошки; Сельдерея 1 стебель; Мякоть 1 помидора без кожицы; Томатной пасты; Сахара; Соль; Смесь специй для лагмана; Лапша (у меня удон); Чеснока; Свежая кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Лагман - это классика и в комментариях не нуждается, как всегда вкусен и сытен

на 2 литра

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина 250-300 г
Морковь 1
Луковица 1
Сладкого перца 1/2
Картошки 2
Сельдерея 1 стебель
Мякоть 1 помидора без кожицы
Томатной пасты 1 ст. л.
Сахара 1-2 ч. л.
Соль
Смесь специй для лагмана
Лапша (у меня удон)
Чеснока 1-2 зуб.
Свежая кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину нарезать небольшими кубиками. Если есть косточка, ее тоже оставить для обжаривания и навара. Лук и картофель нарезать кубиками, а морковь и перец соломкой. Чеснок измельчить. Сельдерей порезать колечками.

Протёртую мякоть помидоров смешать с томатной пастой и сахаром.

Далее приступаем к готовке самого соуса лагмана "ваджу". Разогреваем в казанке растительное масло и обжариваем наше мясо на среднем огне 12-15 минут.

После закладываем морковь, лук, перец и сельдерей. Перемешиваем и еще минут 10 обжариваем.

Далее добавляем картофель, чеснок, томаты. Заливаем кипятком до нужной консистенции густоты. Закладываем специи, солим по вкусу. Накрываем крышкой и на малом огне варим 40-50 минут.

Лапшу отварить отдельно.

В косушку кладем готовую лапшу, заливаем горячим соусом "ваджу", посыпаем рубленной кинзой. Подаем к столу.

...