Капусняк (как готовила моя тетя)

Name: Капусняк (как готовила моя тетя)
Ingredients: куриные ножки; рёбер стенных; Лавровый лист; Соль; пшена; капусты квашенной; лук; картошки; морковки; капусты средней; томатного сока; Кислота лимонная; оливкового масла; Перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оксана Кащеева

Спасибо за подробный рецепт 👍 очень вкусный капусняк 😋😋😋🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Alonafm Alonafm

#марафон

Ингредиенты

куриные ножки 2
рёбер стенных 0.5 кг
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
пшена 5-6 ложек
капусты квашенной 0.5 кг
лук 1
картошки 4
морковки 2-3
капусты средней 1/2
томатного сока 2 стакана
Кислота лимонная по вкусу
оливкового масла 1 ложка
Перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

2 ножки замороженный помыть и положить со свиными рёбрами. Залить водой и поставить на огонь, добавить 2-3 ложечки соли.

Перловую кашу 5-6 ложек насыпать в тарелку. Слить сок с квашенной Капусты. Мясо должно покипеть где-то минут 40. После чего воду слить. Мясо положить остывать,а рёбра порезать и отправить в кастрюлю. Сюда же набрать свежую воду и поставить варится на огонь. Положить кастрюлю с мясом резанную картошку. Все вместе варить.

Куриные ножки разобрать. Мясо отдельно от костей. Кости выбросить а мясо отправить в кастрюлю с рёбрами. Лук порезать.

Почистить и порезать картошку.

Нарезать лук, морковку.

Капусту нарезать не крупно.

Залить пшено водой тёплой. На пару минут и слить воду. Высыпать кашу в бульон к картошке. На сковороду налить масло.

Высыпать лук и морковь. Пассеровать до готовности, потом вылить на сковороду к морковке томатный сок. Перемешать. Поперчить и посолить если надо.

Перемешивать чтобы не подгорело.вылить в бульон. Положить соленную капусту и свежую капусту. Соль и кислота по вкусу.

...