Обед Суп

Суп "Полевой" с пшеном

Name: Суп "Полевой" с пшеном
Ingredients: бульона (у меня на говяжьих рёбрах); морковь; репчатый лук; картофеля; растительного масла; пшена; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Чибранова ✈

Я очень люблю этот суп, и домашние оценили👍

Ингредиенты

бульона (у меня на говяжьих рёбрах) 1,5 литра

морковь 1 шт

репчатый лук 1 шт

картофеля 5-6 шт

растительного масла 3-4 ст л

пшена 2 горсти

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон, мясо может быть любое на ваш вкус. Говядина варилась в мультиварке-скороварке час и 20 минут. Готовый бульон я обязательно процеживаю. Овощи, помыть, очистить. Пшено тщательно промыть. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Картофель тоже нарезала кубиками.

В кастрюле с толстым дном (или казан) раскалить растительное масло и обжарить лук с морковью, до золотистого цвета. Туда же наливаем бульон, доводим до кипения и добавляем по вкусу соль.

Когда бульон закипит, высыпаем пшено, варим минут 10 на среднем огне, далее добавляем картофель и варим до готовности картофеля. Вот и всё, суп готов! По желанию можно добавить зелень, сметану. Я добавила чёрный перец и домашние (приготовленные сухари из хлеба) и было очень вкусно. Суп наваристый, ароматный, и не обошлось без добавки 😁