Сырный суп овощной

Name: Сырный суп овощной
Yield: 4-5 порций
Ingredients: бульона (овощного или мясного); плавленного сыра; тыквы; луковица; чеснока; морковь; картофелины; сельдерея; болгарский перец (можно замороженный); лавровый лист; сухие специи (укроп, петрушка, кинза); соль и перец черный молотый; масло растительное для обжарки; зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Простой в приготовлении суп, самое главное полезный и питательный. Единственное, что...

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

бульона (овощного или мясного) 2 литра

плавленного сыра 200 гр

тыквы 150 гр

луковица 1

чеснока 2 зубчика

морковь 1

картофелины 2

сельдерея 1 стебель

болгарский перец (можно замороженный) 1

лавровый лист 1

сухие специи (укроп, петрушка, кинза) по щепотке

соль и перец черный молотый по вкусу

масло растительное для обжарки

зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем бульон. В первую очередь подготовим все овощи. Всё моем, чистим и мелко шинкуем.

Тыкву натираем на терке. Разогреваем в толстостенной кастрюле масло и выкладываем лук для обжарки, добавляем натертую на терке морковь. Обжариваем, помешивая до мягкости.

Выкладываем в кастрюлю остальные овощи. Заливаем бульоном и доводим до кипения. Добавляем плавленный сыр, специи, солим, перчим, размешиваем и варим до готовности.

Выключаем суп, вынимаем лавровый лист, накрываем крышкой и даем настояться несколько минут. Разливаем в порционные тарелки, добавляем рубленную зелень и подаем. Приятного аппетита!