Торт на сгущённом молоке

Name: Торт на сгущённом молоке
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; Муки в/с; Сгущённого молока (380 г); Разрыхлителя; Яйца; Соли; Пропитка:; Замороженной клубники (60 г); Сахарной пудры; Варёного сгущённого молока; Клубничного джема; Сметаны 20%; Крем:; Сахарной пудры; Для украшения:; Свежая клубника; Жареный фундук; Тёртый шоколад; Вафельные розы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#выпечкак8марта Основу для торта выпекала в мультиварке-скороварке.

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
Муки в/с 250 г
Сгущённого молока (380 г) 1 бан.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Яйца 2
Соли 0,25 ч. л.
Пропитка:
Замороженной клубники (60 г) 6 шт.
Сахарной пудры 2 ст. л.
Варёного сгущённого молока 150 г
Клубничного джема 2 ст. л.
Сметаны 20% 150 г
Крем:
Сахарной пудры 2 ст. л.
Для украшения:
Свежая клубника
Жареный фундук
Тёртый шоколад
Вафельные розы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К яйцам добавить банку сгущённого молока. Взбить миксером. Всыпать разрыхлитель и соль.

Перемешать. Частями всыпать муку и заместить тесто.

Чашу мультиварки-скороварки смазать размягчённым сливочным маслом. Вылить в неё тесто. Переставить чашу в мультиварку-скороварку. Закрыть крышку. Установить программу «Выпечка» на 35 минут.

После сигнала о готовности переставить чашу на решётку и через 10 – 15 минут достать выпечку.

Для приготовления варёной сгущёнки, банку молока обернуть в пищевую плёнку. Положить в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой так, чтобы покрыть всю банку. Закрыть крышку и клапан. Готовить 20 минут на программе «Суп». После сигнала о готовности отключить автоподогрев и оставить банку остывать в мультиварке-скороварке. На видео этот процесс можно посмотреть более подробно.

Для пропитки разморозить ягоды клубники. Переложить в блендер. Добавить клубничный джем. Всё измельчить. Добавить сахарную пудру. Перемешать.

Для крема взбить вместе сметану и варёную сгущёнку. Добавить сахарную пудру. Перемешать.

Основу для торта разрезать на две части. Смазать нижний корж половиной пропитки. Затем положить в середину крем. Накрыть вторым коржом. Сверху смазать, оставшейся, пропиткой. Оставить на 1 – 2 часа, чтобы коржи лучше пропитались. На это время убрать крем в холодильник. Далее обмазать торт кремом со всех сторон. И убрать на несколько часов в холодильник. Перед подачей обсыпать боковые стороны торта рубленным фундуком.

Сверху разложить порезанные ягоды клубники. Свободное пространство между клубникой посыпать натёртым шоколадом. В середину положить вафельные розы.

Приятного чаепития!

Рецепт на видео: https://studio.youtube.com/video/L-Pwu5Y837M

...