Огурцы на зиму

Name: Огурцы на зиму
Ingredients: Огурцы; Вода; соли; сахара; лимонной кислоты; черной смородины; хрена; зонтика укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Ф

На трехлитровую банку

Ингредиенты

Огурцы

Вода

соли 3 ст л

сахара 1 ст л

лимонной кислоты 1 ч л

черной смородины 5 листиков

хрена 1 лист

зонтика укропа 3

чеснока 6 зубчиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Простерилизовать банки: налить немного воды в банку, положить в микроволновку, прожарить её на максимуме 3 минуты. Можно стерилизовать и любым другим удобным для вас способом.

Все продукты тщательно промыть, у огурцов отрезать кончики, чеснок почистить.

Уложить на дно банки листья чёрной смородины, лист хрена, укропные зонтики, чеснок, затем очень плотно утрамбовать огурцы.

Залить овощи до самого горлышка кипятком, прикрыть крышкой. Через 3-5 минут слить воду в кастрюлю и вскипятить её, добавить соль и сахар.

В банку насыпать лимонную кислоту и залить кипящим рассолом, закрутить (или закатать) стерильную крышку.

Банку сразу перевернуть и укрыть тёплым одеялом до полного остывания.

Через 24 часа убрать в холодильник.

...