Лобио с фаршем

Name: Лобио с фаршем
Yield: 4-5 порций
Ingredients: фарша домашнего (любого); фасоли консервированной; помидор; большая луковица; чеснока; кинзы; небольшого горького перца (можно вместе с семечками); ядер грецких орехов; масло растительное для жарки; хмели-сунели; соль и черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Лобио-это конечно блюдо из Грузии. Основные ингредиенты его-это фасоль, кинза, томаты и...

40 минут

4-5 порций

Ингредиенты

фарша домашнего (любого) 200 гр

фасоли консервированной 2 банки

помидор 500 гр

большая луковица 1

чеснока 1\2 головки

кинзы 1 пучок

небольшого горького перца (можно вместе с семечками) 1\2

ядер грецких орехов 100 гр

масло растительное для жарки

хмели-сунели 1 ч ложка

соль и черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь обжариваем на разогретой с маслом сковороде фарш, помешивая, до изменения цвета. Чистим чеснок и лук. Мелко шинкуем и выкладываем к мясу. Обжариваем до мягкости лука.

Помидоры моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на сковороду, перемешиваем, добавляем все специи, солим. Тушим минут 10 на небольшом огне.

Выкладываем на сковороду обе банки фасоли (можно добавить немного жидкости из банок). Перемешиваем и прогреваем фасоль несколько минут. За это время измельчаем грецкие орехи (можно в блендере) и выкладываем в сковороду. Опять все мешаем и тушим еще минут 5.

Кинзу моем и мелко рубим. Добавляем к нашему блюду, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем потомиться. Через 5 минут лобио с фаршем готово. Приятного аппетита!