Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы в томатном маринаде

Name: Ленивые голубцы в томатном маринаде
Ingredients: куриное филе; купуста белокочанная; морковь тертая; лук репчатый; рис; соль; перец черный молотый; яйца куриные; мука; Маринад; томатная паста; вода; соль; сахар; черный молотый перец; лимонный сок; чеснок; Овощная подложка; морковь тертая; лук репчатый; чеснок; растительное масло; Для подачи; зелень рубленая; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Полноценный вкусный обед или ужин. В порции 228 кКалл. #фитнес

Ингредиенты

куриное филе 500 гр
купуста белокочанная 250 гр
морковь тертая 40 гр
лук репчатый 1 шт
рис 70 гр
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
яйца куриные 1 шт
мука по вкусу
Маринад
томатная паста 2 ст.л
вода 250 мл
соль 1 ч.л
сахар 2 ч.л
черный молотый перец 0,5 ч.л
лимонный сок 1 ч.л
чеснок 4 зубчика
Овощная подложка
морковь тертая 100 гр
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
растительное масло 1 ст.л
Для подачи
зелень рубленая по вкусу
сметана по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить до полуготовности. В ингредиентах указан вес сырого риса. Из куриного филе приготовить фарш. Лук и морковь измельчить в блендере и соединить с куриным филе. Капусту мелко нашинковать. Залить горячей водой и дать постоять 10 минут. Через 10 минут откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Отжимать капусту не надо.

Морковь и лук очистить. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить. Обжарить лук, морковь и чеснок в течение 5 минут на растительном масле. Выкладываем овощи в форму для запекания, равномерно распределяя по всей форме. Соединить в миске куриный фарш с морковью и луком, рисом, капустой, яйцом. Добавить соль и молотый черный перец. Все хорошо перемешиваем. Формируем голубцы. Обваливаем в муке и выкладываем в форму на овощи.

Томатную пасту соединяем с мелко рубленным чесноком, солью, перцем, сахаром, лимонным соком и водой. Все хорошо перемешиваем. Заливаем равномерно голубцы. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 1 час. Достаем готовые голубцы. Даем отдохнуть 15 минут. Посыпаем зеленью. Подаем со сметаной.