Булочки по рецепту из "Одноклассников"

В миску влить теплое молоко, добавить соль, сахар. Хорошо перемешать. Добавить яйцо (я взяла утиное), растопленное сливочное масло, хорошо размешать.

Добавить дрожжи и муку, замесить мягкое тесто. В оригинальном рецепте было 750 гр муки, но на деле у меня ушел килограмм. Я думаю, что все зависит от муки. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1,5 часа.

Когда тесто подойдёт, смазать стол растительным маслом и разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольный пласт и разрезать пополам.

По одному краю выложить начинку, защипнуть ее, плотно прижимая, чтобы она не вытекла. Острым ножом сделать по тесту надрезы, оставляя от края и от начинки по сантиметру.

Аккуратно свернуть тесто в колбаску и придать булочке форму улитки. Выложить булочки на противень, смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут (смотрим по своей духовке). Снимаем с противня и даём немного остыть. Наливает чай, и.... Приятного аппетита 😊

Примечание: для тех, кто любит сладкое тесто, смело можно добавлять побольше сахара.