Филе морского окуня

Филе окуня приправить солью, перцем, тонко обвалять в крахмале, стряхнуть лишнее и обжарить в растительном масле на раскалённой сковороде. Корочка у рыбы получается тонкой и очень хрустящей, а филе очень нежным и сочным.

Разогреть сливочное масло, добавить к нему измельчённый чеснок, укроп и петрушку. Масло не должно гореть, а только лишь хорошо прогреться на среднем огне.

Приправить ароматным маслом рыбу и разогретые на сковороде овощи.

Приятного аппетита! 🍴