Тушёная квашеная капуста с фаршем

Обжарить фарш, если надо добавить масла, у меня он обжарился на своем жиру. Добавить лук и ещё немного обжарить.

Капусту промыть, отжать. Далее возможны два варианта. 1 вариант: В пакет для запекания перекладываем капусту и фарш. Завязать, перемешать, проколоть зубочисткой несколько дырочек в верхней части пакета и поставить в духовку на противне или сковороде тушить минут 30. Аккуратно достать и дать постоять минут 10-15. Внутри пакета очень горячо. Если сразу разрезать пакет, то можно обжечься, аккуратно.

2 вариант. Переложить в глубокую сковороду капусту и фарш, добавить немного масла растительного и обжарить в течение минут 15 помешивая. Мне больше по душе 2 вариант, в первом как будто чего-то не хватает. 1 вариант более диетический, т. к. там масла нет практически. Выбирайте свой вариант. Приятного аппетита!!!