Шарлотка с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Маншилина
Легко можно разнообразить свои привычные сладости 😉 ПП версия этого десерта у меня на...
На форму 18 см
5
Ингредиенты
- яиц 5
- желтка 2
- сахара 1 стакан + 100 гр
- муки 1,5 стакана
- разрыхлителя 1 ч.л.
- кукурузного крахмала 60 гр
- молока 300 мл
- Ванилин на кончике ножа
- сливочного масла 50 гр
- яблока 2
- изюма 50 гр
Шаги приготовления
79
человек планируют готовить
1
Заварной крем: смешиваем в сотейнике 2 желтка, 60 гр кукурузного крахмала, 100 гр сахара, 300 мл молока - ставим на огонь и помешиваем до загустения, в конце добавляем 50 гр слив масла и оставляем остывать, накрыв пленкой в контакт.
2
Бисквит: 5 яиц комнатной температуры взбиваем до устойчивых пиков вместе со стаканом сахара, далее 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя и ванилин смешиваем с яйцами лопаткой, чтобы не разрушить воздушную структуру.
3
В форму наливаем половину теста далее кусочки яблок, заварной крем, снова яблоки и изюм. Заливаем оставшимся тестом.
4
Выпекаем 40 мин 180°. И готово😏
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911218
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Добрый день. Объясните пож. что такое "накрыть пленкой в контакт"
13 апреля 2020 г.
Ответить
Здравствуйте 😊 это значит, что пленка должна плотно прилегать к самому крему. Чтобы от горячего крема не создавался конденсат (это может испортить крем)
13 апреля 2020 г.
Ответить
Юлия, рецепт шарлотки отличный! Спасибо вам за вдохновение! Буду ждать новые рецепты ваши 😘
15 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!