Синнабоны или как называю их мои родные ОТВАЛ БОШКИ

Синнабоны или как называю их мои родные ОТВАЛ БОШКИ

Name: Синнабоны или как называю их мои родные ОТВАЛ БОШКИ
Ingredients: тёплого молока; дрожжей; яйца; муки; соли; сахара; масла сливочного (мягкого не жидкого); Изюм, корица, цукаты уже по вашему желанию; Для глазури или заливки; сметаны(можно маскарпоне); Можно взять сахарную пудру но я беру сгущенку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Махмудова

Ингредиенты

тёплого молока 200 мл
дрожжей 1 пакетик
яйца 2 шт
муки 550-600 гр
соли 1 ч. ложка
сахара 100 гр
масла сливочного (мягкого не жидкого) 3 столовые ложки
Изюм, корица, цукаты уже по вашему желанию
Для глазури или заливки
сметаны(можно маскарпоне) 1 банка
Можно взять сахарную пудру но я беру сгущенку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем опару: в тёплое молоко добавляем 1/2 чайной ложки сахара и пакетик дрожжей, оставляем до активации дрожжей.

В отдельной миске взбиваем яйца до пены и добавляем сахар, масло, можно добавить ванилин, потом добавляем в эту смесь нашу опару.

В отдельную миску просеиваем муку и смешиваем с солью. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Лично мой лайфхак, не забивайте тесто мукой (550 гр) самое то, иначе булки будут не такие пышные и воздушные. Все смешали и поставили тесто на 1 часик подходить.

Как тесто подошло раскатывает его в пласт, я не делаю слишком тонкий ну см 2,5 не меньше. Смазали пласт сливочным маслом, сахаром посыпали добавили цукаты или что вы хотите, свернули в рулет (не плотно прижимайте рулет) нарезали и положили на противень ещё минут на 30 пусть подойдут. Вот они подошли и ставите их в разогретую духовку до 160-170 гр на 20-25 минут до золотистой корочки сверху. Вытащили залили их сметаной смешанной со сгущенкой и вуаля это просто отвал бошки девочки 😍