«Манты классические»😋Сочные,на тончайшем тесте. Вкусно!

Начнём с теста. В чашку просеем муку, 2-3 раза, обязательно, так будущее тесто, лучше насытится кислородом. Добавим щепотку соли. В середине сделаем углубление, разобьём яйцо и вольём стакан воды. Начинаем замешивать вилкой. Как только тесто перестало прилипать к вилке, вымешиваем на столешнице 15-20 минут. Заворачиваем в пищевую плёнку, на 20-30 минут.

Займёмся фаршем, порежем овощи, перемелем мясо. Добавим специи по - вкусу. У меня соль, чёрный перец молотый, гранулированный чеснок и приправа для мяса. Для сочности, добавим 100-150 мл воды. Подготавливаем рабочую поверхность, присыпаем ее мукой. Из теста скатаем колбаску. Режем на кусочки. Диаметром приблизительно (4 на 2).

Раскатываем кружки. С тестом, работать очень просто, оно получается тонкое, эластичное. Не рвётся и прекрасно защипывается. На каждый кружок, выкладываем 1 столовую ложку фарша.

Защипываем серединку, затем края с двух сторон. Соединяем верхний и нижний уголок, с одной и с другой стороны. Наш кружевной мант готов к варке. 😉🥰Техника лепки, очень простая. Гарантированно, получится у любого поварёнка.😋😉🥟

Ставим воду на плиту. Лучше взять кастрюлю побольше. Подсаливаем водичку, добавляем лавровый лист. В кипящую воду закидываем 🥟 наши манты. Варятся манты 10-12 минут.

Выкладываем манты шумовкой, сверху смазываем сливочным маслом,по желанию присыпаем чёрным молотым перцем. Подаю со сметаной. Это очень вкусно.😋Готовим много лет, только по этому рецепту. Приготовьте, попробуйте😋🤗. Очень красивое блюдо. ❤️Готовьте с любовью и приятных Вам гастрономических вечеров. 🥂🥩