Лёгкий супчик с гречкой

Name: Лёгкий супчик с гречкой
Ingredients: мл. емкость гречки; шт крупных картошины; шт морковь; шт луковица; шт яйца; ст. л.. растительного масла; по вкусу соль; зелень для подачи; сметана или майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#фитнес #оставайсядома Вкус этого супа я помню с детства. А сейчас его полюбили мои...

Ингредиенты

мл. емкость гречки 150

шт крупных картошины 3

шт морковь 1

шт луковица 1

шт яйца 2-3

ст. л.. растительного масла 2-3

по вкусу соль

зелень для подачи

сметана или майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кастрюлю с водой ставим на огонь и ждём когда закипит. В это время подготовим остальные продукты. Гречку перебрать от мусора промыть и замочить горячей водой, воду менять раза три.

Картофель почистить и нарезать брусочками, лук нарезать четверть-кольцами и отправить на разогретую с маслом сковороду, морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, жарить до мягкости. В кипящую воду отправляем картофель и нашу зажарку.

Яйца разбить в чашку добавить 2 ст. л.. холодной воды и щепотку соли, хорошо взбить вилкой. Постепенно добавлять по 1 - 2 ст. л.. горячего бульона (примерно мл. 100) продолжая взбивать чтобы яйца не сварились. Выливать яйца через сито при этом сито слегка потрясывать. Гречку промыть и отправить в кастрюлю. Добавить зелень, лавровый лист, кто любит можно пропустить через пресс 1-2 зубчика чеснока. Довести до кипения (помешивая), накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять минут пять.