Свинина с овощами на сковороде

Name: Свинина с овощами на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: свинина; лук крупный; морковь крупная; чеснок; кинза (петрушка); паприка; острый красный перец; черный перец; соль; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#премиятехника #домашнеезадание Если готовить такое мяско на чугунной сковороде, то...

45 мин

4-6 порций

Ингредиенты

свинина 700-1000 гр
лук крупный 2 шт
морковь крупная 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
кинза (петрушка) пучок
паприка 1/2 ч.л
острый красный перец 1/4 ч.л
черный перец 1/2 ч.л
соль по вкусу
сметана 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарежьте средним кубиком, сложите в чашу. Добавьте специи и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону, пока занимаетесь овощами.

Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец. Морковь нарежьте тонкими брусочками или натрите на терке для корейской моркови.

Зелень мелко порубите. Чеснок нарежьте пластинками.

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и забросьте обжариваться мясо. Когда на мясе начнет появляться корочка, забрасывайте лук и также немного его прижарьте.

После чего забросьте морковь, сметану. Посолить.Тушите все вместе 8-10 минут. Посолить. Накройте сковороду крышкой. Через 10 минут добавьте зелень и чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.