Куличи

Name: Куличи
Ingredients: молока; яйца; Дрожжи. Сухие; сахара; соли; Цедра апельсина; сок апельсина; сливочного масла; крепкого алкоголя; муки; цукаты; Глазурь:; сахарной пудры; воды; желатина; сока лимона (щепотка лимонной кислоты)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Almira Vyalkova ✈

#пасха #оставайсядома

Ингредиенты

молока 150 мл
яйца 3 шт
Дрожжи. Сухие 14 г
сахара 160 г
соли Щепотка
Цедра апельсина
сок апельсина 1 ст л
сливочного масла 100 г
крепкого алкоголя 1 ст л
муки 500 г
цукаты
Глазурь:
сахарной пудры 150 г
воды 60 мл
желатина 5 г
сока лимона (щепотка лимонной кислоты) 1/3 часть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тщательно перемещать яйца, сахар, соль, цедру апельсина, сок апельсина, алкоголь.

Добавить дрожжи и муку. Если дрожжи сухие, то нужно перемешать их с мукой и потом добавить.

Добавить подтопленное масло в 2-3 приема. Выместить до гладкости.

Распределить тесто руками по столу в форме прямоугольника. Распределить начинку (у меня цукаты), вымесить.

Сложить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место на расстойку на 1,5-2 часа (или увеличения в два раза).

Выложить тесто на стол. Обмять. Оставить на 15 минут, прикрыть.

Распределить по формам. Накрыть плёнкой, убрать в теплое место на расстойку примерно на час.

Выпекать при t 180° 25-40 минут. Вылив на дно разогретой духовки 1/2 стакана воды.

Делаем глазурь. Желатин замочить в 30 мл воды для набухания. Довести до кипения сахарную пудру с 30 мл воды, постоянно помешивая. Перелить сироп в миску. Добавить желатин. Перемешать. Взбивать миксером до побеления и загустения. В конце взбивания добавить лимонный сок.

...