Десерт Торт

Торт "Панчо"

Name: Торт "Панчо"
Ingredients: Для теста:; Сметана. 30%; сахара; муки; яйца; какао; сода; Для крема:; гр сметаны (30% и выше, у меня 42%); Сахара; Для глазури:; гр слив. масло; молока; какао; сахарная пудра; Для прослойки :; ананасов консервированных; персики консервированных

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

#Москва# Вкусный, фруктовый, сметанный тортик.

Ингредиенты

Для теста:
Сметана. 30% 400 гр.
сахара 2 ст.
муки 2 ст.
яйца 2 шт.
какао 2 ст. л.
сода 1 ч. л.
Для крема:
гр сметаны (30% и выше, у меня 42%) 600
Сахара 1 ст.
Для глазури:
гр слив. масло 50
молока 4 ст. л.
какао 2 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
Для прослойки :
ананасов консервированных 1 банка
персики консервированных 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Сначала делаем тесто. Для этого взбиваем сметану, сахар и яйца. Постепенно вводим муку и соду, получается жидкое тесто. Тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао, другую оставляем белой. 2. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов два коржа - белый и тёмный (выпекаем в круглой форме). 20-25 мин. 3. Когда коржи остынут, белый корж делим по горизонтали пополам. Нижнюю часть оставляем для основы. Оставшийся белый корж и чёрный корж нарезаем небольшими кусочками.

4. Делаем крем: сметану соединяем с сахаром и взбиваем миксером 7-10 мин. 5. Основу смазываем кремом, кладём кусочки нарезанного теста, щедро смазываем кремом, посыпаем ананасами. И опять кладём кусочки теста, смазываем кремом, посыпаем ананасами и т.д. Укладываем в виде горки, верх как следует покрываем кремом.

6. Для глазури в теплое молоко добавить какао и сахарную пудру (какао и пудру обязательно просеять) и хорошо перемешиваем. Затем добавить сливоч. масло комнатной температуры и еще раз хорошо перемешать.Этой смесью поливаем сверху торт. 7. Торт "Панчо" с ананасами ставим в холодильник на 5-6 часов, чтобы хорошо пропитался.