Сырный суп с грибами и домашней лапшой

Name: Сырный суп с грибами и домашней лапшой
Ingredients: Ингредиенты для супа:; Грибы 7 шт (крупных),; Лук 2 шт,; Картошка 3 шт,; Морковка 1 шт,; Домашняя лапша 2 горсти,; Плавленый сырок 1 шт,; Российский сыр 50 гр,; Лавровый лист 1 шт,; Соль по вкусу,; Грибная приправа по вкусу,; Черный молотый перец по вкусу,; Зелень петрушки и укропа; Ингредиенты для лапши:; Яйца 1 шт,; соли; Куркума 1/3 ч.л,; Мука 100 гр,; Раст масло 0.5 ч. л,

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#оставайсядома

Ингредиенты

Ингредиенты для супа:
Грибы 7 шт (крупных),
Лук 2 шт,
Картошка 3 шт,
Морковка 1 шт,
Домашняя лапша 2 горсти,
Плавленый сырок 1 шт,
Российский сыр 50 гр,
Лавровый лист 1 шт,
Соль по вкусу,
Грибная приправа по вкусу,
Черный молотый перец по вкусу,
Зелень петрушки и укропа
Ингредиенты для лапши:
Яйца 1 шт,
соли Щепотка
Куркума 1/3 ч.л,
Мука 100 гр,
Раст масло 0.5 ч. л,

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом займемся домашней лапшой. Маленьким венчиком или вилкой взбиваем яйцо с солью, добавляем в муку куркуму и замешиваем крутое тесто. Накрываем тесто полотенцем и даём ему отдохнуть 15 минут.

Раскатываем тесто в тоненький пласт до прозрачности, оставляем пласт подсохнуть. Берём острый нож и режем тесто на полоски примерно 3 - 5 см. Кладём по несколько полосок друг на друга и режем тоненькой соломкой наискосок. Такую лапшу можно подсушить и хранить в пакете или в банке. Домашнюю лапшу не сравнить с магазинной.

Дальше приступаем к супу. Ставим кастрюлю с водой чтоб закипела. Пока вода закипит займемся овощами. Все овощи почистить и хорошо помыть. Приступаем к резке овощей. Картошку режем мелким кубиком, 1 лук и морковку режем соломкой. Грибы режем крупно.

Делаем поджарку, тушим лук с морковкой 10 минут, добавляем грибы и тушем до готовности. В кипящую воду добавляем одну целую луковицу, лавровый лист варим 10 минут, убираем лавровый лист и добавляем картошку. Как только картошка стала мягкой, добавляем овощи и варим 10 минут, добавляем лапшу и варим ещё пару минут.

Тем временем натрем плавленый сырок и Российский на крупной тёрке и добавим в суп помешивая. Добавляем специи и варим ещё пару минут. Выключаем газ, добавляем зелень и оставляем на полчасика, чтоб суп настоялся и лапша дошла до нужной кондиции. Приятного аппетита!

...