Чечевичный суп от Джейми Оливера

Name: Чечевичный суп от Джейми Оливера
Ingredients: красной чечевицы; лук (идеально- красный), 1 морковь; бекона; чеснока; морковь; перец чили; ч.л. куркумы и 1 ч.л.тмина; Соль, перец; Оливковое масло; л. бульона (воды); тмина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Кущ

Суп готовится очень быстро, при этом невероятно вкусный. В ароматах играют нотки бекона...

Ингредиенты

красной чечевицы 250 гр.

лук (идеально- красный), 1 морковь 1

бекона 200 грамм

чеснока 2 зубчика

морковь 1 шт

перец чили 1

ч.л. куркумы и 1 ч.л.тмина 1

Соль, перец

Оливковое масло

л. бульона (воды) 1,5

тмина 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить чечевицу водой на пару минут и хорошо промыть

Мелко режем лук, морковь и бекон. Разогреваем в глубокой кастрюле оливковое масло и обжариваем лук, морковь и бекон 10 минут, постоянно помешивая (я добавила еще кусочки буженина, которую запекала пару дней назад)

Нарезать очень мелко чеснок и Чили. Добавить в кастрюлю. Туда же тмин, куркуму и чечевицу. Хорошо перемешать.

Следом отправить бульон (куриный, овощной) или просто кипяток. Посолить, поперчить, готовить 20 минут на среднем огне. Суп очень ароматен и богат вкусами. Рекомендую!