Рулет из дрожжевого теста с какао и корицей

Name: Рулет из дрожжевого теста с какао и корицей
Ingredients: молока; сахара; ст.л. растительного масла; ч.л соли; гр прессованных дрожжей; шт яйцо; гр муки; ч.л. ванильного сахара; Для начинки; ч.л. корицы; ст.л какао; ст.л сахара; гр сливочного масла; Немного тёплого молока; ч.л. ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Марченко

#оставайсядома Самое главное при работе с дрожжевым тестом - дать ему хорошо...

Ингредиенты

молока 2 стакана

сахара 2-3 ст. л.

ст.л. растительного масла 2-3

ч.л соли 1/2

гр прессованных дрожжей 25

шт яйцо 1

гр муки 600-700

ч.л. ванильного сахара 1

Для начинки

ч.л. корицы 1/2

ст.л какао 3

ст.л сахара 3-4

гр сливочного масла 50

Немного тёплого молока

ч.л. ванильного сахара 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто. Сначала готовим опару: смешать сильно теплое молоко, сахар, дрожжи и третью часть муки. Дать постоять минут 30, чтобы хорошо поднялось. Далее добавить яйцо, растительное масло, ванильный сахар и остальную муку. Хорошо перемешать и оставить тесто подниматься на 2 часа.

Когда тесто хорошо поднимется, выложить на стол, немного подбить, разделить на две части. Из каждой раскатать пласт, смазать начинкой, свернуть рулетом, края защипнуть. Выложить на противень, застеленный бумагой и смазанный растительным маслом.

Дать расстояться ещё минут 30. Выпекать при температуре 180-200° 25-35 минут (смотрите по своей духовке). Горячие рулеты смазать сливочным маслом, накрыть бумагой и полотенцем, остудить. Приятного аппетита!