Сдобные сладкие рулеты с повидлом и клубникой

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сладких рулетов с абрикосовым джемом и клубникой: https://youtu.be/AtcaDAW0xlY Наливаем в мерную кружку 300 миллилитров теплого кефира, высыпаем 50 граммов сахара, 8 граммов сухих дрожжей, добавляем 1 столовую ложку муки, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты и отставляем кружку на 15-20 минут для активации дрожжей.

Высыпаем в объемную миску 500 граммов просеянной муки и 0,5 чайной ложки соли. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайтесь на наш кулинарный канал YouTube: https://goo.gl/L9of7E Добавляем в миску 10 граммов разрыхлителя, 1 чайную ложку ванильного сахара и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.

Выливаем в миску с сухими ингредиентами активированные дрожжи, затем добавляем 2 яичных желтка, 50 граммов размягченного сливочного масла и замешиваем тесто хорошо перемешивая все ингредиенты в миске.

Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла и прикрыв полотенцем ставим на один час в теплое место, по прошествии которого выкладываем его на стол и хорошо обминаем, затем разделяем на четыре одинаковые части и из каждого кусочка лепим колобки.

Смазываем стол небольшим количеством растительного масла, затем разминаем каждый колобок до лепешки толщиной 0,3 сантиметра и придаем ей прямоугольную форму. На каждой лепешке делаем надрезы ножом чуть дальше середины, оставив место для начинки и выкладываем ровным слоем абрикосовое повидло.

Выкладываем несколько кусочков нарезанной клубники сверху повидла и прикрыв начинку тестом заворачиваем лепешку в плотный рулет, затем залепляем края и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, после чего ставим в теплое место на расстойку.

Через 20 минут смазываем рулеты взбитым куриным яйцом и отправляем противень в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут, после чего достаем пышные рулеты с золотистой корочкой и сладкой начинкой из духовки. Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!