Безе

Name: Безе
Yield: 3 деко
Ingredients: Яйця (потрібні тільки білки); Цукрова пудра; Лимонна кислота дрібка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза

Любиш безе?🍥 Тоді цей пост саме для тебе😉😻 Перед тим як ми приступимо до...

3 деко

Ингредиенты

Яйця (потрібні тільки білки) 6 шт
Цукрова пудра 300 гр
Лимонна кислота дрібка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

З'єднуємо цукрову пудру і лимонну кислоту. Окремо збиваємо білки 1хв (збиваємо постійно, без перериву). Потім поступово добавляємо пудру по одній чайній ложці і збиваємо міксером на великій швидкості 15 хв.

У кінцевому результаті суміш повинна бути стійкою; при перевертанні посудини суміш має залишитися у мисці. За допомогою кондитерського мішка робимо форми зефірок на пергаменті (якщо немає мішка, викладаємо збиті білки за допомогою двох чайних ложок).

Сушимо у розігрітій духовці до 60° 30хв, потім збільшуємо температуру до 75° і продовжуємо сушити ще 2 години➡️збільшуємо до 100° і сушимо ще годину(така поступова сушка необхідна для того, щоб безе мало білий а не тілесний колір) режем верх низ. Твоє ідеальне безе готове😻❤

Покрокове відео дивимося на моїй сторінці в інстаграмі @sweeet_tastyy

...