Хинкали❤️

Месить тесто нужно как для пельменей. Но кружочки резать диаметром побольше.

В фарш добавляем лук, чеснок, картошку через терку. Добавляем соль, перец по вкусу. Много зелени (лук и укроп). И добавляем немного воды 1-2 десертной ложки.

Всю начинку перемешиваем хорошенько и отбиваем, чтобы фарш насыщался кислородом и был более сочным.

Раскатываем тесто, подготавливаем кружочки, кладём начинку и формируем хинкали. Для идеальных хинкалей, лепестки должны быть 17 шт.)

Готовим в обычной подсоленной воде. Перемешивать ложкой нужно очень осторожно, чтобы не испортить форму.

Подаём со сметанкой. Попробуйте, приятного аппетита ❤️