Синнабон

Name: Синнабон
Ingredients: Тесто; Пшеничной муки; Молока (жирность не менее 2%); Сухих дрожжей; Яйца; Размягченного сливочного масла; Сахара; Корицы; Ванильного сахара; Соли; Начинка; Растопленное сливочного масла; Коричневого сахара; Корицы; Помадка; Творожного сыра; Сахарной пудры; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

Этот рецепт прекрасных булочек с корицей я нашла у Lena Gromova, в. Инстаграм и они...

Ингредиенты

Тесто
Пшеничной муки 500 г
Молока (жирность не менее 2%) 200 мл
Сухих дрожжей 11 г
Яйца 2
Размягченного сливочного масла 80 г
Сахара 100 г
Корицы 0,5 ч. л.
Ванильного сахара 1,5 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Начинка
Растопленное сливочного масла 50 г
Коричневого сахара 180 г
Корицы 20 г
Помадка
Творожного сыра 120 г
Сахарной пудры 50 г
Молока 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое (не горячее!!!) молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Отварить на 10-15 минут.

Яйца взбить в лёгкую пену, добавить размягченное масло и хорошо перемешать. Соединить с опарой. Добавить соль, ванильный сахар и корицу.

В просеянную муку влить жидкую составляющую теста и вымесить до однородного, не прилипающего к рукам состояния.

Переложить тесто в чистую посуду, накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте без сквозняков около часа. Оно должно увеличиться в 2-2.5 раза.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в большой прямоугольник.

Смажьте прямоугольник по всей поверхности растопленным маслом. Посыпьте равномерно смесью сахара и корицы, но края не посыпайте. Скатайте в плотный рулет. Нарежьте шайбочками по 1.5-2 см.

Выложите в форму для запекания. Накройте полотенцем и дайте расстояться 30-40 минут.

Отправьте в духовку разогретую до 180 °С на 20-25 минут.

Тем временем сделайте помаду. Смешайте все ингредиенты.

Ещё горячие булочки смажьте помадкой. Наслаждайтесь! ❤️

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких ❤️

...