Синнабон

Name: Синнабон
Ingredients: Тесто; пшеничной муки; молока (жирность не менее 2%); сухих дрожжей; яйца; размягченного сливочного масла; сахара; корицы; ванильного сахара; соли; Начинка; растопленное сливочного масла; коричневого сахара; корицы; Помадка; Творожного сыра; Сахарной пудры; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

Этот рецепт прекрасных булочек с корицей я нашла у Lena Gromova, в. Инстаграм и они...

Ингредиенты

Тесто

пшеничной муки 500 гр

молока (жирность не менее 2%) 200 мл

сухих дрожжей 11 гр

яйца 2

размягченного сливочного масла 80 гр

сахара 100 гр

корицы 0.5 ч. л.

ванильного сахара 1.5 ч. л.

соли 1 ч. л.

Начинка

растопленное сливочного масла 50 гр

коричневого сахара 180 гр

корицы 20 гр

Помадка

Творожного сыра 120 гр

Сахарной пудры 50 гр

молока 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое (не горячее!!!) молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Отварить на 10-15 минут.

Яйца взбить в лёгкую пену, добавить размягченное масло и хорошо перемешать. Соединить с опарой. Добавить соль, ванильный сахар и корицу.

В просеянную муку влить жидкую составляющую теста и вымесить до однородного, не прилипающего к рукам состояния.

Переложить тесто в чистую посуду, накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте без сквозняков около часа. Оно должно увеличиться в 2-2.5 раза.

Подошедшее тесто обмять, раскатать в большой прямоугольник.

Смажьте прямоугольник по всей поверхности растопленным маслом. Посыпьте равномерно смесью сахара и корицы, но края не посыпайте. Скатайте в плотный рулет. Нарежьте шайбочками по 1.5-2 см.

Выложите в форму для запекания. Накройте полотенцем и дайте расстояться 30-40 минут.

Отправьте в духовку разогретую до 180 °С на 20-25 минут.

Тем временем сделайте помаду. Смешайте все ингредиенты.

Ещё горячие булочки смажьте помадкой. Наслаждайтесь! ❤️

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких ❤️

...