Обед Суп

Куриный суп с чесночными галушками-рулетиками

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Куриный суп с чесночными галушками-рулетиками

Name: Куриный суп с чесночными галушками-рулетиками
Yield: 2
Ingredients: Курица 1/2 тушки; Картофель; Морковь небольшая; Репчатый лук; Зелень по вкусу; Лавровый лист; Перец душистый горошком; Для чесночных галушек; Яйцо; Мука (сколько возьмет тесто); Соль; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталия Кульбацкая ✈

Галушки у меня не получились, но зато получилась замечательная домашняя лапша. А благодаря тому, что "галушки" были с чесноком и сливочным маслом, бульон стал ещё вкуснее. Возьму это на заметку!

✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

Спасибо за рецепт,супчик вкусный получился. Я делала с домашней курочкой.👍😋💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#навстречулету Поверьте, это очень вкусно! Очень наваристый, ароматный суп! В...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1/2 тушки
Картофель 2 шт.
Морковь небольшая 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Зелень по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 20 шт.
Для чесночных галушек
Яйцо 1 шт.
Мука (сколько возьмет тесто) 150 г
Соль 1 щеп.
Масло растительное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вначале сварим куриный бульон. Я для этого использовала полтушки курицы. Можете варить бульон на любых куриных частях. Добавляем лаврушку, перец душистый солим по вкусу. Я варила курицу до готовности. Пока варится бульон, сделаем рулетики.

Для этого готовим обычное тесто для лапши. В миску высыпаем муку, делаем углубление и вбиваем туда яйцо, добавляем щепотку соли и 1 ст. л. растительного масла. Замешиваем тугое, не липнущее тесто. Накроем тесто пока салфеткой, чтобы не заветрилось.

Приготовим масляно-чесночную начинку для рулетиков. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок и зелень. Можно немного посолить. Раскатываем тесто в очень тонкий пласт. Наносим равномерным слоем масляно-чесночную начинку. Сворачиваем в рулет. Хорошо защипываем края.Чтобы при варке рулетики не развернулись.

Нарезаем рулет на небольшие "шайбочки". Из бульона достаем лавровый лис, перец горошком. Добавляем в него нарезанные кубиками картофель, лук и морковь. Даем повариться минут 15, После чего бросаем в бульон наши рулетики и варим еще минут 15. За 5 минут до готовности добавляем зелень укропа. Приятного аппетита!!!

...