Мясной рулет с сыром и спаржей

Готовим спаржу, замачиваем её в холодной воде до размягчения. Затем промываем и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу.

Готовим фарш. Смешиваем свиной и говяжий фарш. Мелко режем ветчину и добавим в фарш. Хорошо перемешаем. Добавляем к фаршу соль, перец и любимые травы по вкусу.

Выкладываем фарш в форму на фольгу, я взяла фольгу, чтобы удобнее в рулет завернуть. По середине делаем углубление и кладем тёртый сыр и спаржу.

Выкладываем остатки фарша и свернем в рулет.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, минут 40.