Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем

Name: Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; Кефир 3,2%; Яйца куриные; Мука 2; Соль; Сода; Растительное масло; Начинка; Куриный фарш; Лук репчатый; Петрушка зелень; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Для посыпки; Кунжутные семечки; Для смазки; Яйца куриные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Кефир 3,2% 200 мл
Яйца куриные 1 шт.
Мука 2 1/2 стак.
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Начинка
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка зелень 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Для посыпки
Кунжутные семечки 1 ч. л.
Для смазки
Яйца куриные 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйцо смешать с солью, добавить кефир, растительное масло и соду. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть. Дать постоять 30 минут.

В фарш добавить порезанный репчатый лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки. Влить 2-3 ст. л. воды. Перемешать. Тесто разделить на 8 равных частей. Сделать заготовки. Каждую раскатать толщиной в пол сантиметра. На середину выложить столовую ложку фарша.

Собрать края теста к середине мешочком. Перевернуть. Сформировать пирожок. Каждый наколоть вилкой для выхода пара. Смазать желтком. Посыпать кунжутом.

Выпекать при 190 градусах 30 минут. Сбрызнуть водой. Накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут. Приятного аппетита!!!

...