Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем

Name: Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; кефир 3,2%; яйца куриные; мука; соль; сода; растительное масло; Начинка; куриный фарш; лук репчатый; петрушка зелень; соль; перец; Для посыпки; кунжутные семечки; Для смазки; яйца куриные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

8 порций

Ингредиенты

Тесто

кефир 3,2% 200 мл

яйца куриные 1 шт

мука 2 1/2 стакана

соль 1/2 ч. л.

сода 1/4 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

Начинка

куриный фарш 400 г

лук репчатый 1 шт

петрушка зелень 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

Для посыпки

кунжутные семечки 1 ч. л.

Для смазки

яйца куриные 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо смешать с солью, добавить кефир, растительное масло и соду. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть. Дать постоять 30 минут.

В фарш добавить порезанный репчатый лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки. Влить 2-3 ст. л. воды. Перемешать. Тесто разделить на 8 равных частей. Сделать заготовки. Каждую раскатать толщиной в пол сантиметра. На середину выложить столовую ложку фарша.

Собрать края теста к середине мешочком. Перевернуть. Сформировать пирожок. Каждый наколоть вилкой для выхода пара. Смазать желтком. Посыпать кунжутом.