Суп грибной, с подосиновиками

Картофель чистим и нарезаем на кубики, грибы можете взять любые, у меня -это собственноручно, заготовленные полярной осенью подосиновики (именно поэтому цвет супа тёмный). Скажу сразу, в зимний период времени, я готовлю этот суп на курин. бульоне, а летом постный!!!). Отвариваем до готовности картофель и грибы, уменьшаем огонь, и чистим лук с морковью.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на подс. масле. до золотистого цвета (придаём дополнит.вкус), добавляем морковь, пассеруем овощи. Перекладываем "зажарку"в суп и доводим до готовности. Украшаем зеленью.

Подаём суп со свежей сметанкой или жирными сливками! Можно с гренками из белого хлеба! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!