Зразы из индейки

Name: Зразы из индейки
Ingredients: мяса индейки (у меня бедро и грудка); черствого белого хлеба; небольшая луковица; чеснока; зеленого лука; вареных яйца; сметаны (1 чайная ложка); панировочные сухари или мука; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Предлагаю вам замечательный рецептик. Эти зразы можно сделать с любой начинкой,...

Ингредиенты

мяса индейки (у меня бедро и грудка) 500 г

черствого белого хлеба 2-3 куска

небольшая луковица 1 шт

чеснока 2 зубчика

зеленого лука 60 г

вареных яйца 2 шт

сметаны (1 чайная ложка) немного

панировочные сухари или мука

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прокрутить мясо, замоченный и отжатый хлеб, репчатый лук и чеснок через мясорубку. Посолить и хорошо перемешать. Зеленый лук прогреть на растительном масле 30 секунд и добавить мелко нарезанные яйца. Немного подсолить, поперчить, добавить сметану и перемешать.

Из фарша сделать шарики около 5 см в диаметре. Распластать на ладони в лепешку, положить немного начинки. Слепить зразы и обвалять в панировке (я в муку добавила куркуму). Обжарить на большом огне с обеих сторон (без крышки). Сделать минимальный огонь и готовить зразы, прикрыв крышкой, до готовности.